Sabato 7 novembre 2026, dalle 11:00 alle 20:00, lo store Callipo 1913 di via Cola di Rienzo 248 ospita una degustazione di Amaro Monarca, con la possibilità di scoprire anche il Bitter Monarca al cedro.
Una casa calabrese nel cuore di Roma
Entrare nello store Callipo di via Cola di Rienzo 248 avvicinarsi a una cultura del gusto che conserva un legame forte con le proprie origini. Accanto alle specialità del marchio, trovano spazio prodotti che esprimono la ricchezza gastronomica calabrese.
Per Monarca, essere parte di questo contesto in occasione della degustazione è una tappa importante: permette di condividere il proprio lavoro con un pubblico curioso, in un luogo dove il territorio è già parte dell’esperienza.
È questo a rendere speciale l’appuntamento. Due realtà diverse per storia e dimensione si incontrano attraverso una radice comune: la Calabria e la volontà di portarne i sapori oltre i confini regionali.Amaro Monarca, il carattere delle erbe e delle radici
Al centro della giornata ci sarà Amaro Monarca, nato dall’infusione di 52 erbe aromatiche e radici. Il ginepro fenicio contribuisce a definirne il carattere, con note erbacee e balsamiche che richiamano la vegetazione della costa calabrese.
La degustazione sarà un’occasione per conoscerlo da vicino, soffermarsi sui profumi e apprezzare le sfumature che si sviluppano durante l’assaggio. Chi lo ha già incontrato potrà ritrovarne il gusto; chi lo assaggerà per la prima volta potrà scoprire la sua interpretazione del territorio.
Vi invitiamo a prendervi un momento per questa esperienza, lasciando spazio alla curiosità e al piacere di condividere le vostre impressioni.
Il profumo del cedro, dal cocktail al fine pasto
Sarà possibile degustare anche il Bitter Monarca al cedro, che esprime un’altra anima della stessa terra. Protagonista è il Cedro Diamante, con il suo profumo riconoscibile e il carattere agrumato.
Ideale come base per cocktail nella mixology, il bitter si presta anche a un assaggio puro, servito freddo a fine pasto. Il profumo della scorza di cedro invita a indugiare nel bicchiere e richiama l’aria dei giardini della costa calabrese, dove questo agrume racconta un legame profondo tra paesaggio e cultura.
Accanto alle note erbacee e balsamiche dell’amaro, il bitter offre così un diverso percorso di scoperta: due personalità che raccontano la ricchezza aromatica della Calabria.
Un nuovo incontro con Monarca
La giornata da Callipo sarà un’occasione per assaggiare, fare domande e conoscere più da vicino i prodotti Monarca. Un incontro aperto sia a chi segue già il progetto sia a chi desidera scoprirlo durante una passeggiata nel quartiere Prati.
Vi aspettiamo nello store di Callipo di via Cola di Rienzo 248 per condividere un nuovo tratto di questo percorso romano.
L’anima della Calabria in un sorso
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